photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Serveur(se) - CDD 30H (évolution possible) Hôtel Restaurant du Golf de l'Ailette - Chamouille Nous recrutons un(e) serveur(se) en CDD 30H, jusqu'à fin octobre 2026, avec perspective d'intégration en CDI. Vos missions : Assurer un service fluide et de qualité Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Participer à la mise en place et au bon déroulement des services Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle Conditions : Contrat : CDD 30H Poste sans coupure Rémunération : à définir selon expérience Cadre de travail agréable au bord du lac Profil recherché : Excellent relationnel client Réactivité et rigueur Goût du travail en équipe Vous êtes motivé(e) et souhaitez vous investir dans un établissement en développement ? Rejoignez-nous !

photo Manager de proximité

Manager de proximité

Emploi Administrations - Institutions

Chauny, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Hauts-de-France recherche pour le lycée Gay Lussac de Chauny un manager d'équipe H/F pour une durée d'un mois reconductible. Missions : - Animer une équipe, organiser et coordonner l'ensemble des activités du secteur en charge - Assurer l'animation de l'équipe - Planifier, organiser et répartir la charge de travail de l'équipe - Transmettre les consignes et veiller à leur application - Coordonner les interventions et assurer le suivi des travaux - Identifier les risques liés aux interventions, appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène et veiller à leur application par l'équipe - Participer à la définition des besoins du service et le cas échéant au recrutement - Accompagner les nouveaux arrivants - Identifier, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs - Identifier les besoins en formation - Prévenir et réguler les conflits - Assurer l'évaluation des agents placés sous sa responsabilité - Contribuer à la déclinaison des objectifs de l'établissement Activités complémentaires au poste : En relation avec le service d'Intendance : - Evaluer les besoins en matériel, fournitures et produits d'entretien - Participer au choix des[...]

photo Secrétaire administratif / Secrétaire administrative

Secrétaire administratif / Secrétaire administrative

Emploi Hôpitaux - Médecine

Auxonne, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier d'Auxonne (Gaston Roussel) recrute un(e) secrétaire administrative pour travailler à temps complet au sein du service : Bureau des admissions. Poste avec possible évolution vers des missions de secrétariat médical en fonction du volume de l'activité "hôpital de proximité". Le Centre Hospitalier dispose d'un service de Médecine 10 lits, de SMR 20 Lits et 148 lits d'EHPAD Poste à pourvoir le 13 avril 2026. Modalités de recrutement : CDD 1 mois. Positionnement hiérarchique: Sous l'autorité de la responsable du bureau des admissions et de la facturation. En lien fonctionnel avec les médecins, soignants et services supports Missions principales service bureau des admissions : Accueil et information Vérifier l'identité du patient et la conformité des pièces administratives Accueillir les patients et leurs accompagnants (physique et téléphonique) Informer et orienter les patients au sein de l'établissement Gérer les situations d'attente, d'urgence ou de tension avec professionnalisme Gestion administrative des dossiers patients : recueil des données administratives du patient, saisie de l'admission dans Cpagei, saisie des prises en charge, suivi de[...]

photo Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Louesme, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous souhaitons recruter plus qu'un simple salarié. Nous cherchons un collègue qui saura s'impliquer et s'engager à nos côtés autour de nos différents projets. Une personne avant un diplôme, c'est comme cela que nous raisonnons ici. Le but étant de parcourir le bout de chemin qui sera le nôtre, faire partie de notre histoire et notre engagement. Nous ne sommes pas un établissement classique, mais plutôt une entreprise engagée dans l'économie sociale et solidaire, qui favorise le bien être au travail et l'accompagnement de chaque salarié. Vos missions: - Collaborer:Avec toute l'équipe Quetzal. - Assurer: Le vivre avec et le FAIRE avec activement dans toutes les tâches quotidiennes de la Maison Quetzal à Chemin, ainsi que la protection physique et psychologique des personnes accueillies. - Garantir: La mise en œuvre et de l'application de notre projet éducatif, du projet individuel de chaque personne accueillie; ainsi que du règlement de fonctionnement, de la Charte des droits et libertés de la personne accueillie... - Animer le quotidien: Des personnes accueillies dans tous les actes de la vie quotidienne tout en encourageant le développement de leurs compétences et possibilités[...]

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Rééducateur / Rééducatrice en psychomotricité

Emploi Autres services aux entreprises

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Il contribue par l'intermédiaire de techniques variées à l'évolution des enfants en favorisant la conscience de leur corps et de leurs potentialités en vue d'une meilleure adaptation de l'enfant à son environnement et en améliorant ses possibilités relationnelles et de communication. Le psychomotricien en CMPP : - Reçoit des enfants et leurs parents - Effectue et rédige un bilan psychomoteur - Analyse des résultats et élabore en équipe une proposition de prise en charge - Restitue le projet thérapeutique à l'enfant et ses parents - Conduit la thérapie psychomotrice et maintient le lien avec les parents - Tient à jour les dossiers des enfants Le psychomotricien mène une action thérapeutique. Par sa technique, sa méthode et ses outils spécifiques il vise la résolution ou l'atténuation des conflits psychiques sous-jacents aux difficultés psychomotrices. Il travaille aussi sur les liens familiaux et le contexte psycho-affectif d'apparition des troubles. Il peut intervenir en individuel ou en groupe. Il participe au travail pluridisciplinaire du CMPP, aux synthèses et échanges cliniques. Il participe à la prise en charge globale ou à l'orientation du patient. Il peut se mettre[...]

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Comptable d'entreprise

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager. La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois. Description du poste En travaillant en tant que Comptable H/F au sein de l'Hostellerie de Levernois, vous travaillez au cœur de la maison ! Vous rejoindrez l'équipe « support » de 3 personnes. Le poste comprend la gestion comptable de nos deux maisons : l'Hostellerie de Levernois et le Château Sainte Sabine. Ces deux établissements 5* Relais et Châteaux sont situés à 30 km l'un de l'autre. Le poste est basé à Levernois avec des éventuels déplacements au[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous devrez faire l'entretien des chambres. Nous vous formons dès votre arrivée à l'hôtel. Travail continue : 9H-14h30 2 jours de repos Prise de poste début Juillet Vous souhaitez apporter votre savoir faire et votre bonne humeur à une équipe dynamique. Impliquez vous au sein d'un établissement éco-friendly (poulailler, potager, composte, upcycling), travaillant des produits frais et fabriqués maison.

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous devrez faire l'entretien des chambres. Nous vous formons dès votre arrivée à l'hôtel. Travail continue : 9H-14h30 2 jours de repos Prise de poste début Mai Vous souhaitez apporter votre savoir faire et votre bonne humeur à une équipe dynamique. Impliquez vous au sein d'un établissement éco-friendly (poulailler, potager, composte, upcycling), travaillant des produits frais et fabriqués maison. Autre contrat possible : Poste à pourvoir début juin jusqu'à fin septembre

photo Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un maître d'hôtel avec des compétences de sommelier pour notre établissement gastronomique. Si vous êtes passionné par le service client, la gestion de salle et la connaissance des vins, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : Accueil et gestion des clients, de leur arrivée jusqu'à leur départ. Supervision de l'équipe de salle pour assurer un service impeccable. Élaboration et mise en place des plans de salle selon les réservations et événements. Sélection et gestion des vins, conseils auprès des clients, dégustations et accords mets-vins. Coordination avec la cuisine pour garantir une expérience culinaire harmonieuse. Formation et encadrement des membres de l'équipe de salle. Gestion des stocks de vins et contrôle du respect des normes d'hygiène. Profil recherché : Expérience significative en tant que maître d'hôtel et sommelier. Excellente connaissance des vins, vignerons et terroirs. Capacité à gérer une équipe et à garantir un service de haute qualité. Sens du détail, du service et de la satisfaction client. Excellentes compétences en communication et en relation interpersonnelle. Maîtrise des langues étrangères est un plus.

photo Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi Social - Services à la personne

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La SDAT (Solidarité, Dignité, Accompagnements, Travail) Association dijonnaise agissant dans le champ de l'insertion sociale et professionnelle recherche pour son établissement gérant les activités de mise au travail : 1 ENCADRANT TECHNIQUE D'INSERTION H/F CDI à temps plein A pourvoir rapidement à BEAUNE/NUITS-SAINT-GEORGES (21) Missions : Dans le respect de l'application des valeurs de l'Association définies dans le projet associatif, vous participez à l'exécution des activités de l'Atelier Chantier d'Insertion (ACI) de Beaune dans le cadre de l'Insertion par l'Activité Economique (IAE) régie par la politique publique de l'emploi. Vous assurez les missions suivantes : Encadrement technique des chantiers en multisites : Beaune et Nuits-Saint-Georges - Activités support : chantiers à dominante espaces verts et tous travaux : tonte, taille, désherbage, débroussaillage, nettoyage de logement et de parties communes, débarras, encombrants, second-œuvre bâtiment, petite maçonnerie, aménagements paysagers, travaux agricoles ou viticoles occasionnels, etc. - Préparation : participation à l'étude de faisabilité des demandes, co-élaboration des devis avec le responsable du site,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale. Vos missions: Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste) Participer aux mises en place et au service Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine Respecter les fiches techniques et les standards de qualité Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) Maintenir un poste de travail propre et organisé Profil recherché: Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire Bonne connaissance des bases culinaires Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe Capacité à travailler en rythme soutenu Envie de progresser dans un environnement structuré Conditions: Horaires en continu selon planning Travail week-ends et jours fériés 2 jours de repos hebdomadaires Rémunération & avantages: Salaire selon profil et expérience Possibilité de logement à proximité Repas sur place Équipe stable et encadrante Pourquoi nous rejoindre? Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissage Encadrement permettant une montée en compétences rapide Établissement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son étoile Michelin, ce restaurant exprime l'élégance de la Bourgogne, en interprétant les classiques du terroir bourguignon. Loiseau des Ducs retranscrit avec précision le style culinaire Bernard Loiseau : des goûts francs, de belles sauces, et le respect du produit. Après 10 ans de présence à Dijon, le restaurant fait peau neuve et arbore une décoration moderne et authentique. Son Chef, Iulian Fistos, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe et porter haut les valeurs de Bernard Loiseau à Dijon. Vos missions : - Exécuter les missions confiées par son Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données. - Préparer avec soin votre poste de travail pour une mise en place fluide et efficace. - Maintenir une cuisine propre et organisée, garantissant un espace de travail agréable et conforme aux normes d'hygiène. - Contribuer à la préparation des bases culinaires et à la réalisation des plats, en respectant la qualité et la fraîcheur des produits. - Collaborer étroitement avec la brigade pour[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement Le Pré aux Clercs recherche pour rejoindre son équipe , un(e) serveur/euse (H/F) .Venez rejoindre une équipe accueillante et souriante. Prise de commande sur IPAD, Service des plats et du vin Suivi du client jusqu'à l'encaissement, S'assurer du bon déroulement du service dans son rang et de la satisfaction client. Anglais hôtelier notions Avoir le sens du contact et de l'accueil.

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un agent d'entretien (H/F) en CDI pour assurer la propreté et l'hygiène au sein d'un établissement situé à Dijon Zone Cap Nord. Véhicule obligatoire car zone non desservie par les transports en commun. Horaires : 2h15 le samedi avec des horaires modulables entre 9h et 17h.

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Hauteville-lès-Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un agent d'entretien (H/F) en CDD pour assurer la propreté et l'hygiène au sein d'un établissement situé à Hauteville les Dijon. Véhicule obligatoire car zone non desservie par les transports en commun. Horaires : du lundi au vendredi de 17h00 à 20h00

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Velars-sur-Ouche, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un agent d'entretien (H/F) en CDI pour assurer la propreté et l'hygiène au sein d'un établissement situé à Velars sur Ouche. Véhicule obligatoire car zone non desservie par les transports en commun. Horaires : 4h le mardi une semaine sur 2 avec des horaires modulables entre 9h et 17h

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenôve, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

SURE HOTEL BY BEST WESTERN DIJON SUD 3 étoiles de 59 chambres situés au sud de Dijon dans la commune de Chenôve cherche un valet ou une femme de chambre à temps partiel Vos missions : - Effectuer la remise en état et la mise en ordre des chambres a blanc et recouches - Remise en état des locaux communs (Salle des petits-déjeuners/ toilettes / rez-de-chaussée) - Aide au poste petit-déjeuner - Etre autonome sur la remise en état des chambres et salles de bain. - Signaler à vos responsables toute anomalie concernant le matériel présent dans la chambre, salle de bain et parties communes - Respecter les consignes et les procédures en vigueur dans l'établissement - Être responsable de son matériel de ménage et des lingeries Le profil recherché - Ponctuel(le), motivé(e), réactif(ve) et autonome - Sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins - Rigueur et souci du détail - Capacité d'adaptation, de flexibilité Conditions de travail : - Travail en journée - amplitude horaire de 9h00 à 14h00 uniquement - Travail les week-ends et jours fériés - Savoir parler français ou anglais

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Agent administratif / Agente administrative

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Quels défis passionnants en tant qu'Agent administratif (F/H) êtes-vous prêt(e) à relever ? Vous jouerez un rôle clé en soutenant les opérations administratives et en maintenant l'efficacité des procédures au sein de notre établissement en Côte-d'Or. - Assurer le traitement du courrier entrant et sortant - Veiller à la numérisation précise de documents - Effectuer des tâches variées de secrétariat, incluant la rédaction de courriers et la mise en page de rapports - Participer activement au traitement des demandes d'avis sur les prestations des assurés sociaux - Procéder au classement et à l'organisation rigoureuse des dossiers administratifs Voilà ce que notre client vous propose : - Contrat: CDD - Durée: 3/mois - Salaire: 1917.17 euros/mois

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenôve, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Poste : Première Femme de Chambre / Aide Petit-Déjeuner - Semi-Gouvernante H/F Type de contrat : Temps plein - 35 heures / semaine Rémunération : À partir de 1 832,72 € brut mensuel Missions principales : En collaboration avec la direction et l'équipe d'étage, vous serez en charge de : Assurer le nettoyage et la remise en état des chambres et des parties communes Participer à la mise en place et au service du petit-déjeuner Contrôler la qualité des chambres après intervention (propreté, conformité, détails) Gérer et contrôler les stocks (linge, produits d'entretien, consommables) Effectuer les commandes de produits d'entretien et réceptionner les livraisons Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement Assurer un rôle de référente auprès de l'équipe d'étage (fonction semi-gouvernante) Profil recherché : Expérience exigée : 1 an minimum en hôtellerie (poste similaire souhaité) Sens du détail, rigueur et organisation Esprit d'équipe et sens des responsabilités Autonomie et polyvalence Bonne présentation et sens du service client Conditions : Poste en 35h avec horaires variables (matin principalement) Travail les week-ends et jours fériés

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Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 21, Côte-d´Or, Bourgogne-Franche-Comté

En tant qu'Éducateur Spécialisé, vous jouerez un rôle pivot dans l'accompagnement et l'autonomisation des personnes prises en charge au Centre Hospitalier de la Haute Côte-d'Or au sein de l'Etablissement d'Accueil Médicalisé d'Alise-Sainte-Reine. Votre expertise sera essentielle pour construire des projets de vie individualisés. Concevoir et mettre en œuvre des projets éducatifs personnalisés visant l'autonomie, l'intégration sociale et l'épanouissement des usagers. Animer et encadrer des activités éducatives, de loisirs, de socialisation ou d'apprentissage adaptées aux besoins et aux capacités de chacun. Assurer le suivi éducatif de la personne et évaluer l'atteinte des objectifs définis dans le cadre du projet individualisé. Rédiger les observations, les bilans d'activités et les outils de transmission nécessaires au suivi. Travailler en équipe pluriprofessionnelle (APA, psychologue, médecin, IDE, aide-soignant, cadre de santé, etc.) et participer activement aux réunions de synthèse et d'élaboration des projets. Établir et maintenir des relations constructives avec l'entourage, les familles et les partenaires extérieurs. Profil recherché: Diplôme d'État d'Éducateur Spécialisé[...]

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Agent / Agente technique (espaces verts)

Emploi Administrations - Institutions

-, 21, Côte-d´Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche Agent(e) espaces extérieurs et installations sportives (H/F) le lycée Anna Judic à Semur-En-Auxois. CDD du 20/04 au 31/05 Missions Préparer, organiser et réaliser les travaux d'entretien et d'amélioration des espaces extérieurs et d'entretien des installations sportives. Activités Entretien des espaces verts Assurer l'entretien général des espaces verts et plantations Effectuer les travaux de plantation, d'ensemencement et d'arrosage des espaces verts et des arbres Évaluer le degré de dégradation du patrimoine "espaces verts" et en informer la hiérarchie Mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement(suppression des produits phytosanitaires) Entretien des installations sportives Assurer la préparation, l'installation et le rangement du matériel sportif mobile Assurer la sécurité de l'utilisation des aires et des matériels sportifs Détecter les anomalies et dysfonctionnements, établir les diagnostics, trouver les solutions (réparation interne de premier niveau, solution externe, etc.) Évaluer le degré de dégradation du matériel sportif mobile Nettoyer, entretenir les aires sportives intérieures[...]

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Responsable d'équipe maintenance

Emploi Administrations - Institutions

-, 21, Côte-d´Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute ! Responsable Maintenance - Lycée Hippolyte Fontaine (F/H) Dijon (21) Travailler dans un lycée, c'est contribuer chaque jour au bien-être et à la réussite de 80 000 lycéens. Propriétaire de 128 lycées et employeur de plus de 3 200 agents, la Région cherche son/sa prochain-e responsable maintenance pour le lycée Hippolyte Fontaine, un établissement dynamique accueillant plus de 900 élèves. Vos missions * Encadrer et animer une équipe de 7 agents de maintenance * Organiser et piloter les interventions : préventif, curatif, installations, entreprises externes * Programmer, suivre et contrôler les travaux dans le respect des normes sécurité / hygiène / qualité * Gérer les approvisionnements, les équipements, les coûts et les priorités * Participer à l'amélioration du cadre de vie du lycée * Faire respecter les règles de sécurité (EPI, registre, DUER, PPMS.) Votre profil * Compétences techniques bâtimentaires * Sens de l'organisation, réactivité, autonomie * Leadership, gestion d'équipe, capacité à décider * Connaissance du fonctionnement des lycées/public bienvenue Ce que nous offrons * Horaires 7h15-16h00 *[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 21, Côte-d´Or, Bourgogne-Franche-Comté

Entreprise Rejoindre Les Sources de Vougeot, c'est intégrer un hôtel 5 étoiles de 49 chambres et suites, au cœur du vignoble bourguignon, à proximité du Château du Clos de Vougeot. C'est évoluer dans un lieu dédié au bien-être et à l'art de vivre, comprenant deux restaurants aux identités complémentaires : le restaurant gastronomique Le Clos de la Tour et le bistrot contemporaine L'Auberge des Cîteaux, ainsi qu'un Spa Caudalie au cœur des vignes. C'est accueillir nos hôtes dans un environnement naturel et patrimonial d'exception, au sein d'un terroir emblématique des grands vins de Bourgogne. C'est enfin rejoindre la grande famille des Sourciers, où l'ambiance de travail est évaluée à 8/10 par nos équipes. Vous pourrez vous former, progresser et transmettre grâce à la « Sources Académie », notre école de formation interne. Le Groupe Les Sources Le Groupe Les Sources est une collection d'hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas Caudalie au cœur des vignes françaises : Les Sources de Caudalie à Bordeaux, Les Sources de Cheverny en Val de Loire et Les Sources de Vougeot en Bourgogne. Une ouverture en Alsace est prévue en 2027. Poste Sous la responsabilité du Chef Barman,[...]